Нежен лукс с картофи с пармезан | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

1 малък картоф за печене
3 чаени лъжички маргарин или масло, разтопено
Начукайте чеснова сол
Настърган пармезан
4 унции телешко филе, нарязано на 3/4 инча дебелина
3 пресни гъби, нарязани нарязани
2 супени лъжици ракия
1 малка скилидка чесън, кайма
Тире пипер

инструкции

Етап 1
Нарежете картофа на половина по дължина. Нарежете всяка половина на 3 клина. Поставете картофени клинове на неотопления багажник на малък тиган с бройлери. Намажете с 1 чаена лъжичка разтопения маргарин или масло. Печете 4 инча от топлина за 6 до 8 минути или до почти кафяво. Включете; намажете клинове с още 1 чаена лъжичка маргарин. Поръсете с чеснова сол. Продължете печенето в продължение на 4 минути; поръсете с пармезан. Печете за 2 до 4 минути повече или до покафеняване. Извадете и дръжте на топло.
Стъпка 2
Поставете филето на тиган на бройлери. Печете месо за 4 минути. Включете; печете, докато месото е с желана готовност (оставете 4 до 6 минути повече за средно редки).
Стъпка 3
Междувременно в малка тенджера комбинирайте гъби, ракия, чесън, черен пипер и останалия разтопен маргарин. Гответе на среден огън около 4 минути или докато гъбите омекнат. За да сервирате, подредете филе и картофени клинове в чиния и лъжица гъбен сос върху месо. Прави 1 порция.