Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Най-малко 1 час преди печенето на грил, накиснете дъските в достатъчно вода, за да се покрият. Поставете тежести върху дъски, така че да останат потопени по време на накисване.
-
В малка купа комбинирайте кафява захар, червен пипер, горчица, сол, чесън на прах и лют червен пипер.
-
Разпределете подправката смес под кожите на пилешките половинки и над външните части на пилешките половинки; втрийте с пръсти. Намажете авокадото с олио.
-
За решетка с дървени въглища или газ поставете дъски върху стелажа на непокрита скара директно на среден огън, докато дъските започнат да се напукват и пушат. Междувременно поставете пилешките половинки, кожата отстрани, върху стелажа на скара. Печете около 3 минути или докато се появят маркировки на грил. Поставете пилешка половина, костна страна надолу, върху всяка дъска. Поставете филийки бекон върху пилешкото месо. Добавете половинки авокадо, нарязани страни нагоре, към дъски. Покрийте; грил за 30 минути. Извадете авокадото от скара и оставете настрана да се охлади. Покрийте; грил за 30 до 45 минути повече или докато пилето вече не е розово (180 ° F в мускула на бедрото).
-
Прехвърлете дъски с пилешки половинки на две сервирани чинии. Отстранете кожи от половинки на авокадо; филийка авокадо. Сервирайте пилешко с резени авокадо и резенчета домат.
Хранителна информация
На порция: 373 калории, (6 g наситени мазнини, 5 g полиненаситени мазнини, 13 g мононенаситени мазнини), 82 mg холестерол, 383 mg натрий, 11 g въглехидрати, 4 g фибри, 5 g захар, 23 g протеин.
