Пилешки гърди с набрашнена плънка | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

½ чаша настърган морков
¼ чаша нарязан зелен лук
½ - 1 чаена лъжичка къри на прах
1 супена лъжица маргарин
½ чаша меки хлебни трохи
2 супени лъжици стафиди
1 супена лъжица вода
4 малки (общо 12 унции) половинки пилешки гърди без кости
⅛ чаена лъжичка сол
¼ чаена лъжичка червен пипер
¼ чаша обикновено нискомаслено кисело мляко
2 чаени лъжички портокалов мармалад

инструкции

Етап 1
В малка тенджера сварете морков, зелен лук и къри на прах в маргарин, докато зеленчуците омекнат. Извадете от котлона и разбъркайте в трохи, стафиди и вода.
Стъпка 2
Поставете една пилешка гърда половина, обезкостена страна нагоре, между две парчета прозрачна пластмасова обвивка. Работейки от центъра до краищата, изсипвайте леко с месо от малката до 1/4-инчова дебелина. Отстранете пластмасовата обвивка. Повторете с останалото пиле. Поръсете леко пилешките парченца със сол.
Стъпка 3
Поставете една четвърт от сместа за плънката върху едната половина от всяка пилешка гърда. Сгънете другата половина от пилешките гърди върху пълнежа. Закрепете с дървена клечка за зъби. Поставете пилето в 8х8х2-инчов съд за печене. Поръсете с червен пипер.

Стъпка 4
Печете, покрити, във фурна на 350 градуса F около 25 минути или докато пилешкото меко стане и вече не е розово.
Стъпка 5
Междувременно комбинирайте кисело мляко и мармалад. За да сервирате, намажете около 1 супена лъжица смес от кисело мляко върху всяко парче пиле. Прави 4 порции.

Съвети

Пригответе пилето както по-горе, но не печете. Покрийте и охладете до 4 часа. За сервиране, печете, непокрити, във фурна 350 градуса F за 35 до 40 минути или докато пилешкото меко стане и вече не е розово. Сервирайте както по-горе.