Пюре и сладки | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

3 килограма сладки картофи, обелени и нарязани на 1-инчови кубчета (около 9 1/2 чаши)
2 ½ килограма ряпа, обелена и нарязана на 1-инчови кубчета (8-1 / 2 чаши)
3 супени лъжици несолено масло или редовно масло
2 супени лъжици несолено масло или редовно масло
2 тръпчиви, средно червени ябълки за готвене, ядро и нарязани на едро
½ чаша цели фурми, без костилка и нарязани
¼ чаша кафява захар
1 супена лъжица лимонов сок

инструкции

Етап 1
В 6-8-четвърт холандска фурна комбинирайте сладки картофи, ряпа и достатъчно вода за покриване. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Оставете да къкри, покрити, за 12 до 15 минути или докато омекнат. Изцедете добре в много голям гевгир. Върнете зеленчуците в холандската фурна и добавете 3 супени лъжици масло и 1 чаена лъжичка сол. Разбъркайте зеленчуците с картофено пюре до почти гладкост.
Стъпка 2
За наслада, в среден тиган разтопете маслото от 2 супени лъжици. Добавете ябълки, фурми и кафява захар. Гответе и разбъркайте, докато захарта се разтвори и ябълките станат просто нежни. Разбъркайте лимоновия сок.
Стъпка 3
За да сервирате, разточете горещи зеленчуци в сервираща купа и гарнирайте центъра с насладата. Прави 10 до 12 порции гарнитура.

Съвети

Пригответе зеленчуци според указанията. Поставете в чист с микровълнова печка 2--2-2 / 2-кварт; охладете леко, след това покрийте и охладете в хладилник. За повторно загряване, микровълнова, покрита, на 70 процента мощност (средно висока) за 20 до 25 минути или докато се нагрее, като се разбърква два пъти. Насладете се преди да сервирате.