Готови-кога-сте-гранола | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

1 супена лъжица маргарин или масло
1 ¾ чаши несолени или леко осолени смесени ядки
1 супена лъжица кафява захар
½ чаена лъжичка смляна канела
4 чаши многозърнести зърнени храни с варено ръж, овес, ечемик и пшеница
1 чаша редовно овален овес
1 чаша препечен пшеничен зародиш
1 6 унции пакет смесени сушени плодове
½ чаша несолени обелени слънчогледови семки или зърнени храни от гроздови ядки
8 чаши мляко или безмаслено ванилово кисело мляко
Захар (незадължително)
Грубо нарязана ябълка на баба Смит (по избор)

инструкции

Етап 1
За опечени на тиган ядки, в голяма тиган или тенджера загрейте маргарин или масло на среден огън. Разбъркайте кафява захар; добавете смесени ядки. Гответе и бъркайте около 3 минути, докато захарта се разтвори и ядките леко се остъклят. Отстранете от топлината. Поръсете с канела. Прехвърлете в намазнено фолио, за да се охлади. Заделяйте 3/4 чаша ядки. Остатъкът се прехвърля в херметичен контейнер; охладете или замразете.
Стъпка 2
В купа разбъркайте заедно многозърнести зърнени храни, валцовани овес, 3/4 чаша печени ядки, пшеничен зародиш, парчета сушени плодове и слънчогледови семки. Покрийте плътно и поставете в хладилник до 1 месец.
Стъпка 3
За всяка порция изсипете около 1/2 чаша гранола в купа, добавете мляко. (Или за сервиране с кисело мляко: Комбинирайте 1/2 чаша кисело мляко с ванилия и 1/4 чаша гранола; покрийте и охладете 4 часа или за една нощ. Разбъркайте захар на вкус и мляко до желана консистенция.) По желание поръсете със захар, ябълка, и повече от опечените в тиган ядки. Прави микс от 8 чаши (шестнадесет порции от 1/2 чаши).