Градински пилаф | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

1 чаша опаковани листа от килантро (1 унция)
1 1-инчов парче пресен джинджифил, обелен и нарязан на четвъртинки
3 скилидки чесън
1 среден черен пипер, семена и нарязани (по желание)
⅓ чаша вода
1 супена лъжица олио за готвене
½ чаша нарязан лук
3 чаши пресни зеленчуци, като зелен фасул, нарязани на 1-инчови ивици; моркови, нарязани на 1-инчови ленти; карфиол цветя; пълнозърнеста царевица; и / или грах
½ чаена лъжичка сол
¼ чаена лъжичка смляна канела
1 ½ чаши варен ориз
3 зелени сладки чушки, наполовина (по избор)
½ чаша грубо нарязани кашу
1 супена лъжица златни стафиди
Кълнове от цилантро

Етап 1
В съд за смесител или купа за обработка на храни комбинирайте 1 чаша килантро, пресен джинджифил, чесън, черен пипер, ако използвате, и вода. Покрийте и смесете или обработете, докато сместа стане почти гладка. Заделени.
Стъпка 2
В голяма тенджера топлинно масло; сварете и разбъркайте лука в сгорещено масло на среден огън за 4 до 5 минути или докато лукът омекне. Добавете смес от зеленчуци, сол, канела и килантро. Довежда се до кипене. Намалете топлината. Оставете да къкри, покрити, за 10 до 12 минути или докато зеленчуците станат хрупкави. Разбъркайте варен ориз; топлина чрез. Прехвърлете в чиния за сервиране или лъжица в половинки зелени сладки чушки, ако желаете. Поръсете с кашу и златисти стафиди; гарнирайте със стръкчета килантро. Прави 6 порции готварска чиния.