Газовите кухненски печки се различават от електрическите кухненски печки по ключови начини. Използвайте този списък на входовете и изходите на газовите кухненски печки, когато започнете да разглеждате модели и удобства.
Определение на газова кухненска печка
Печките се захранват с електричество или газ, което генерира топлина. Ако не сте сигурни в какво гледате, погледнете отблизо горелките: Газовите печки обикновено имат открит пламък.
Опции за гориво за кухненски печки
Ако обичате върховете на печките с пламъци, но предпочитате електричество при печене и печене във фурната, имате късмет: Кухненските печки с двойно гориво доставят и два източника на енергия, комбинирайки горна печка с електрическа фурна. Това обаче често са по-скъпи от кухненските печки на всички газове.
Предимства на газовите кухненски печки
Много собственици на жилища предпочитат газови кухненски печки, защото могат да видят размера на пламъка и да го променят веднага, като им дават по-прецизен контрол за промяна на температурните нива. Въпреки това, газовите кухненски печки обикновено струват повече за инсталиране, ако нямате съществуваща връзка за газ. Те също могат да бъдат по-малко енергийно ефективни от електрическите кухненски печки.
Мощност на горелките на газови кухненски печки
Мощността, генерирана от горелките на газови кухненски печки, се измерва в Btus, или британски термични единици. По-малките горелки на газови кухненски печки обикновено имат около 5000 Btus; средно захранващите горелки имат около 9 000 Btus; а големите горелки генерират 15 000 Btus.
Опции за горелка на газови кухненски печки
Горелките на газови кухненски печки са или запечатани, или отворени. Докато тиганите седят по-далеч от пламъка на открити горелки, те са склонни да достигнат максималната си топлинна мощност по-бързо. Запечатаните горелки държат тиганите близо до пламъка и може да се почистват по-лесно. Тези затворени метални дискове приличат на гъби и предпазват от разливи да запушат малките дупки на пламъка. Те също разпространяват топлината по дъното на тигана, а не само в средата, което може да помогне за намаляване на паренето.
Методи за готвене в пещите на газови кухненски печки
Всички традиционни методи за печене, печене и печене, които се предлагат в електрическите фурни, са налични и на кухненски печки на газ. За много фурни това включва конвекционна топлина, която използва вентилатор за циркулация на въздуха във фурната. Много запалени пекари харесват този метод, защото той пече по-равномерно и намалява необходимото време.
