Любителите на кафето, радвайте се! Ново проучване показва, че бляскането на няколко чаши кафе на ден може да удължи живота ви, добавяйки към изследвания, които вече са доказано умерената консумация на кафе здравословна.
Изследването, публикувано тази седмица в списанието JAMA Internal Medicine , оцени над 500 000 участници във Великобритания за 10-годишен период. Изследователите, използвайки комбинация от данни, искаха да видят дали най-тежките пиещи кафе са по-склонни да умрат по-рано. Използваха поилки без кафе като контрола.
Това, което те откриха, със сигурност ще зарадва онези, които просто не могат да започнат деня без да пият гореща чаша джава: не само пиещите кафе имат по-ниска смъртност, но и най-тежките пиячи - онези, които поглъщат осем чаши кафе на ден - всъщност са живели по-дълго, заключиха изследователите. Няма значение дали са пили незабавно, смляно или дори без кафе кафе. Как хората метаболизират кофеина също не влизат в игра, така че изследователите смятат, че самите кафени зърна имат ползи за здравето.
Кафето е богато на антиоксиданти, като хлорогенна киселина. Всъщност кафето е основният източник на антиоксиданти в нашите диети и има повече на порция от боровинките. Антиоксидантите помагат за намаляване на възпалението в нашите тела и могат да помогнат да се обяснят някои от свойствата за подсилване на здравето на кафето.
От 500 000 участници около 14 200 са починали по време на 10-годишното проучване. Тези, които най-вероятно живеят най-дълго, забелязаха изследователите, бяха пиячи на кафе от цялата страна.
- Развеселете си рутината на Java! Ето 10 изненадващи начина да добавите още кафе в менюто си.
Това едва ли е първото проучване, което предполага, че кафето може да подпомогне здравето, но може би първото и вероятно най-голямото заключение, че обилните количества от тази кофеинова напитка могат да бъдат полезни. Той подкрепя проучване от миналата година, което показа, че консумацията на кафе може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания, както и предишен анализ, който свързва пиенето на кафе с по-нисък риск от чернодробни заболявания като хепатоцелуларен рак, цироза и фиброза.
Въпреки това повечето експерти препоръчват да ограничавате кофеина с 400 милиграма на ден, което е около 4 чаши домашно приготвено кафе. С други думи, ограничете приема си до около 6 унции еспресо, 18 унции Starbucks Blonde Roast, 24 унции Starbucks Dark Roast, 32 унции студено варене или 32 унции домашно приготвено капково кафе. Винаги ни е трудно да повярваме, че кафето може да бъде добро за нас - защото обичаме да го пием! - но е време да сложим този мит в леглото. Червеното вино също има ползи за здравето, както и шоколадът и други „лоши“ храни.
След като прочетете тази добра новина, вероятно сте готови да сложите втори съд. Но преди да го направите, не забравяйте да прочетете тези правила за приготвяне на перфектната чаша кафе. (В крайна сметка може да не го осъзнаете, но бихте могли да правите някои много често срещани грешки при варенето на кафе.) Отдолу нагоре!
Тази статия първоначално се появява на eatingwell.com.
- Научете как да си направите собствена здравословна студена варене у дома.
