Кърено агне | по-добри домове и градини

Съставки

• Покритие без пръчки
• 1 килограм обезкостено агнешко агне, нарязано на 1-инчови парчета
• ¾ чаша нарязан лук
• 2 - 3 чаени лъжички къри на прах
• 1 скилидка чесън, кайма
• 1 чаша вода
• ½ чаша ябълков сок или сухо червено вино
• ¾ чаша нарязан целина
• ¼ чаша смесени парченца сушени плодове или стафиди или нарязани сушени кайсии
• ½ чаена лъжичка сол
• ⅛ чаена лъжичка черен пипер
• 4 чаени лъжички царевично нишесте
• 2 чаши горещ варен ориз

инструкции

• Етап 1

  Напръскайте голяма студена тенджера или уок с незалепващо спрей покритие. Загрейте на среден огън. Кафява половина от месото; извадете от тенджера. Добавете останалото месо, лука, къри на прах и чесъна в тенджера; гответе, докато месото е кафяво, а лукът е нежен. Върнете цялото месо в тенджера.

• Стъпка 2

  Разбъркайте вода и ябълков сок. Добавете целина, смесени парченца сушен плод, сол и черен пипер. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Покрийте и оставете да къкри за 45 до 60 минути или докато агнешкото омекне.

• Стъпка 3

  Разбъркайте царевичното нишесте в 2 супени лъжици вода. Добавете към сместа в тенджера. Гответе и разбъркайте, докато сместа се сгъсти и балонче. Гответе и разбъркайте още 2 минути. Сервирайте върху горещ варен ориз. Прави 4 порции.

Хранителна информация

На порция: 307 калории, 66 mg холестерол, 336 mg натрий, 42 g въглехидрати, 22 g протеин.