Сандвичи с пиле и печен пипер | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

¼ чаша зехтин
4 чаени лъжички червен винен оцет
1 супена лъжица нарязана прясна мащерка
½ чаена лъжичка сол
¼ чаена лъжичка счукан червен пипер
4 половинки пилешки гърди без кости
4 филийки италиански хляб, 1-инчов разрез
¼ чаша сирене полумляк с билки или полу косо сирене (chevre)
1 чаша печени червени сладки чушки (около един буркан от 7 унции), нарязани на ивици
½ чаша свежи листа от босилек, крес и бебешки спанак

инструкции

Етап 1
За марината, в малка купа разбийте заедно олио, оцет, мащерка, сол и натрошен червен пипер. Запазете 2 супени лъжици смес; заделени.
Стъпка 2
Поставете пилешко месо между два листа пластмасова обвивка; паунд леко с плоската страна на месото до дебелина около 1/2 инча. Поставете в затворена пластмасова торбичка, поставена в плитка чиния. Добавете останалата марината; торба с тюлен. Мариновайте на стайна температура около 15 минути или в хладилник до 1 час.
Стъпка 3
Леко намажете стелажа на вътрешната електрическа скара или леко покрийте с незалепващ спрей за готвене. Предварително загрейте скара. Изцедете пилето, изхвърлете марината. Поставете пиле на стелажа на скара. Ако използвате покрита скара, затворете капака. Грил, докато пилето вече не е розово (170 ° F). За покрита скара оставете 3 до 4 минути. За непокрита скара оставете 8 до 10 минути, като веднъж се обърнете наполовина през скара.
Стъпка 4
Четка нарязани страни хляб със запазена марината. Поставете хляб, отрязани страни надолу, на решетка за скара. Ако използвате покрита скара, затворете капака. Грил, докато леко се препече. За покрита скара оставете 1 до 2 минути. За непокрита скара оставете 2 до 4 минути, като веднъж се обърнете наполовина през скара. Извадете хляба от скара.
Стъпка 5
За да сервирате, поставете пилешки гърди върху всяка филия хляб на скара. Намазваме със сирене. Отгоре намажете всеки сандвич със сладък пипер и босилек. Прави 4 сандвича.