Карамелизиран ябълков тиган тарта | по-добри домове и градини

Съставки

• ½ чаша масло
• 6 чаши обелени (по желание) и гъсто нарязани ябълки за готвене (5 до 6 ябълки)
• ⅔ чаша захар
• 1 ½ чаши брашно за всеназначение
• 3 супени лъжици захар
• ½ чаша масло
• 1 яйце, леко разбито
• Студена вода
• Ванилов сладолед (по желание)

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 375 ° F. В 10-инчов тиган на фурна разтопете 1/2 чаша масло на среден огън. Разбъркайте ябълките и 2/3 чаша захар. Гответе на среден огън до мехурчета, като разбърквате от време на време. Намалете топлината до средно-ниска. Гответе, непокрита, около 20 минути повече или докато ябълките станат много нежни, като разбърквате от време на време. Отстранете от топлината.

• Стъпка 2

  Междувременно в средна купа разбъркайте заедно брашното и 3-те супени лъжици захар. С помощта на сладкарски блендер нарежете на 1/2 чаша масло, докато парчетата са с размер на грах. С вилица разбъркайте в яйце и 1 до 2 супени лъжици студена вода, докато цялата смес от брашно се навлажни. Оформете на топка.

• Стъпка 3

  На леко размазана повърхност използвайте ръцете си, за да изравните леко сладкиша. Разточете сладкиша от центъра до ръбовете в 10-инчов кръг. Нарежете прорезите в сладкиша. Разточете сладкарски кръг около точилката. Развийте сладкиша над ябълковата смес в тиган, като внимавате да не разтегнете сладкиша. Ако е необходимо, внимателно сгънете под краищата на сладкиша.

• Стъпка 4

  Печете около 30 минути или докато сладкишът стане златистокафяв и пълнежът е балон. Охладете на телена поставка около 25 минути преди сервиране. По желание сервирайте топъл тарт с лъжички сладолед.

Хранителна информация

На порция: 289 калории, (10 г наситени мазнини, 61 мг холестерол, 173 мг натрий, 33 г въглехидрати, 1 г фибри, 3 г протеин.