Преди да започнете да пазарувате гами, задайте си следните въпроси:
Бих искал да експериментирам с нови техники за готвене?
За да спестите време и енергия, помислете за индукция. Ако се колебаете да направите скока, потърсете диапазони както с електрически, така и с индукционни елементи.
Една фурна достатъчно голяма ли е или имам нужда от две?
За по-големи ястия с ястия, изискващи различно време за готвене при различни температури, две фурни улесняват приготвянето на храна.
Какъв вид външен вид желая - искам нещо ефектно?
Ако желаете допълнителна ширина и индустриална привлекателност от неръждаема стомана, потърсете модел, който съответства на вашата визия. Просто се уверете, че функцията му е толкова добра, колкото изглежда.
Трябва ли да си купя газова или електрическа печка?
Това е едно от най-важните решения - и може да не е просто - или разглеждане. Помислете за ползите и недостатъците:
Газовите диапазони ви предоставят по-прецизен, незабавен контрол на температурата; нивото на топлина е видимо; и получавате различни температурни нива. Газовите диапазони обикновено струват повече за инсталиране, ако ви липсва съществуващо търсене на газ и те са най-малко енергийно ефективната опция.
Електрическите готварски плотове се предлагат в две форми: тези с горелки с намотки и такива с гладки повърхности. Топовете с горелки с намотки са издръжливи и най-малко скъпи, но и най-малко привлекателни. Гладките плотове за готвене - в които горелки се крият под керамична повърхност - се почистват по-лесно и предлагат повече гъвкавост, защото елементите се предлагат в различни размери и нива на мощност. И двата типа електрически готварски плотове понасят много ниска топлина; те обаче задържат топлина по-дълго от газовите горелки, когато превключвате от висока към ниска топлина, което прави регулирането на температурата предизвикателство.
Индукционното готвене, най-енергийно ефективният метод, използва електромагнит под керамичната повърхност, за да генерира топлина. Той създава магнитно поле, което може да предава или индуцира енергия в съд за готвене, съдържащ желязо, където впоследствие се генерира топлина за готвене на храната. Увеличаването или намаляването на силата на магнитното поле контролира нивата на топлина. Огромен бонус от индукционно готвене: неговата безопасност; единственото нещо, което може да нагрее индукционния диапазон, е готварската посуда, което означава, че не може да изгори ръката ви. За да готвят с индукция, купувачите трябва да се уверят, че имат подходящите съдове за готвене.
Диапазоните с двойно гориво, известни още като хибридни гами, комбинират газова готварска плоча с електрическа фурна, осигурявайки незабавна температурна реакция за готвене и дори отопление за печене. Обикновено обаче ще плащате повече за модел с двойно гориво, отколкото бихте направили за газа или изцяло електрически.
