Едва печени лилави зеленчуци | по-добри домове и градини

Съставки

• 12 унции лилави бебешки моркови с върхове, подрязани и намалени наполовина по дължина
• 8 унции пресен лилав зелен фасул, подрязан
• 3 - 4 лилави зелени лука, подрязани и наполовина
• 1 крушка лилав чесън, наполовина разположен хоризонтално
• 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
• 2 супени лъжици мед
• 2 супени лъжици масло, разтопено
• 1 супена лъжица нарязана прясна мащерка
• 1 - 2 унции козе сирене, натрошено

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 425ºF. В плитка тава за печене комбинирайте морковите, боба, лука и чесъна. Намажете с олио и поръсете с 1/2 ч.л. кошерна сол; хвърляме за козина, поставяйки половинки чесън, отрязани страни надолу.

• Стъпка 2

  Печено, непокрито, 12 до 15 минути или до само омекване, като се разбърква веднъж. Междувременно разбъркайте заедно мед, масло, прясна мащерка и 1/2 ч.л. пресен напукан черен пипер.

• Стъпка 3

  За да сервирате, прехвърлете печените зеленчуци в чиния. Намажете с медена смес. Поръсете с козе сирене и допълнително прясна нарязана мащерка.

За лесно почистване:

Оформете тиган за печене с фолио за лесно почистване. Добавете съставки, както е указано в рецептата. Не повдигайте и не транспортирайте фолио с храна вътре; изхвърлете след.

Хранителна информация

На порция: 110 калории, (3 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 3 g мононенаситени мазнини), 10 mg холестерол, 201 mg натрий, 10 g въглехидрати, 2 g фибри, 6 g захар, 2 g протеин.