Cream de menthe брауни | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 11 унция пакет тъмен шоколад
• ½ чаша масло
• 3 унции неподсладен шоколад, нарязан
• 1 чаша захар
• 2 яйца
• 1 чаена лъжичка ванилия
• ⅔ чаша брашно универсално
• ¼ чаена лъжичка сода за хляб
• ⅛ чаена лъжичка сол
• Creme de Menthe Пълнеж
• Тъмен шоколадов ганаш

инструкции

• Етап 1

  В средна тенджера разтопете и разбъркайте 4 грама (3/4 чаша) от парчетата тъмен шоколад, маслото и неподсладения шоколад на слаб огън. Отстранете от топлината; готино.

• Стъпка 2

  Загрейте фурната до 350 градуса F. Изравнете 13x9x2-инчов съд за печене с фолио, като разширите фолиото по краищата на тигана. Мазно фолио; заделени.

• Стъпка 3

  Разбъркайте захарта в охладената шоколадова смес в тенджера. Добавете яйцата едно по едно, като биете с дървена лъжица, само докато се комбинират. Разбъркайте във ванилията.

• Стъпка 4

  В малка купа разбъркайте заедно брашното, содата и солта. Добавете брашнената смес към шоколадовата смес, като разбърквате само докато се комбинира. Разбъркайте в останалите 7 унции (1-1 / 2 чаши) парчета тъмен шоколад. Равномерно разпределете тестото в подготвената тава.

• Стъпка 5

  Печете в предварително загрятата фурна за 30 минути. Охладете в тиган на телена поставка. Разстелете Creme de Menthe Пълнене върху охладени брауни. Поставете необрязаните брауни в хладилника, докато приготвяте тъмния шоколадов ганаш.

• Стъпка 6

  Разстелете леко охладен ганаш от тъмен шоколад върху пълнеж Creme de Menthe, като се разстилате до краищата със шпатула. Покрийте и охладете около 1 час или до готовност. С помощта на краищата на фолиото повдигнете необрязаните брауни от тигана. Нарежете на барове. Прави 48 брауни.

Съвети

Поставете брауни в един слой в херметичен контейнер; Покрийте. Съхранявайте в хладилник до 3 дни или замразете до 3 месеца.

---

Тъмен шоколадов ганаш

Съставки

• ½ чаша бита сметана
• 1 11 унция пакет тъмен шоколад

инструкции

• Етап 1

  В средна тенджера донесете сметана просто до кипене на средно силен огън. Отстранете от топлината. Добавете парчета тъмен шоколад (не бъркайте). Оставете да престои 5 минути. Разбъркайте до гладкост. Охладете за 15 минути.

---

Crème de Menthe Filling

Съставки

• 1 3 унции пакет сирене, омекотено
• ½ чаша масло, омекотено
• 3 чаши пудра захар
• 2 супени лъжици крем крем (или 2 супени лъжици мляко, 1/2 чаена лъжичка екстракт от мента и няколко капки оцветител за зелена храна)
• Мляко

инструкции

• Етап 1

  В голяма купа комбинирайте крема сирене и масло. Разбийте на средна скорост с електрически миксер за 30 секунди. Постепенно разбийте в 1 чаша пудра захар. Разбийте в крем де менте. Постепенно бийте в останалата пудра захар. Разбийте в 1 супена лъжица допълнително мляко, ако е необходимо, за да стане пълнежът малко по-гъст от измръзване