Градински зеленчуков език с песто от цилантро | по-добри домове и градини

Съставки

• 8 унции сух линглин или феттучини
• 8 унции бебешки тиквички, намалени наполовина по дължина или 1 малка тиквичка, нарязана нарязана
• 8 унции обелени пресни бебешки моркови, наполовина
• 2 портокала без семена
• ½ чаша зехтин
• 1 чаша пресни листа от килантро
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка суха горчица
• 1 чаена лъжичка смлян чесън или сушен чесън (по желание)
• ½ чаена лъжичка счукан червен пипер
• Киранто и / или ситно нарязана кора от портокал (по избор)

инструкции

• Етап 1

  Гответе пастата според указанията на пакета, като добавите тиквички и моркови през последните 5 минути време за готвене. Отцедете; запазете 1/4 чаша вода с тестени изделия. Върнете тестените изделия в тиган.

• Стъпка 2

  За песто, обелете и четвърт един портокал. В хранителен комбайн комбинирайте портокалови четвъртинки, зехтин, 1 чаша килантро, запазената вода за макаронени изделия, сол, суха горчица, чесън и натрошен червен пипер. Обелете и нарежете останалото оранжево. Хвърлете заедно паста, песто и нарязан портокал. По желание отгоре намажете с допълнително корито и портокалова кора.

Хранителна информация

На порция: 518 калории, (4 g наситени мазнини, 3 g полиненаситени мазнини, 20 g мононенаситени мазнини), 0 mg холестерол, 644 mg натрий, 58 g въглехидрати, 6 g фибри, 11 g захар, 10 g протеин.