Овчарски пай от чийзбургер | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 ½ килограма ръж картофи, обелени и нарязани
• ½ чаша лека заквасена сметана
• ¼ чаша мляко
• ½ чаена лъжичка сол
• 1 чаша настърган кашкавал (4 унции)
• 1 ½ килограма постно говеждо месо
• 1 средно червен сладък пипер, нарязан на ситно (3/4 чаша)
• 1 среден лук, нарязан на ситно (1/2 чаша)
• 2 скилидки чесън, кайма
• 1 6 унция може доматено пюре
• 1 чаша вода
• ½ пакет за 12 унции замразена цяла ядка жълта царевица (1 1/2 чаша)
• ½ чаша грубо нарязан копър туршия
• ¼ чаша жълта горчица
• 1 чаена лъжичка сушен риган, натрошен
• Настърган сирене чедър
• Нарязан зелен лук и / или хрупкаво сварен бекон (по избор)

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 350 ° F. В голяма тенджера сварете картофите в достатъчно леко подсолена вряща вода, за да се покрият за 15 до 20 минути или докато омекнат; отцеди. Разбъркайте с картофена машина или разбийте с електрически миксер на ниска скорост. Постепенно добавете заквасена сметана, мляко и сол, разбийте или разбийте, за да направите картофената смес лека и пухкава. Разбъркайте в 1/2 чаша сиренето.

• Стъпка 2

  Междувременно в голям тиган гответе говеждо месо, сладък пипер, лук и чесън на среден огън до кафяво, като разбърквате, за да разбиете месото, докато се готви. Отцедете всякаква мазнина. Разбъркайте доматеното пюре, водата, царевицата, туршията, горчицата и ригана. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Оставете да къкри, непокрита, за 5 минути, за да смесите ароматите. Разбъркайте останалото 1/2 чаша сирене.

• Стъпка 3

  Лъжица говеждо смес в 2 1/2-кварт съд за печене Лъжица картофено пюре в могили над говеждо смес. Поръсете с допълнително сирене. Печете около 20 минути или докато се нагрява и сиренето се разтопи. Отгоре намажете със зелен лук и / или бекон, ако желаете.

Хранителна информация

На порция: 438 калории, (10 г наситени мазнини, 1 г полиненаситени мазнини, 7 г мононенаситени мазнини), 101 мг холестерол, 875 мг натрий, 32 г въглехидрати, 4 г фибри, 7 г захар, 34 г протеин.