Сорбет от портокал-босилек | по-добри домове и градини

Съставки

• ¾ чаша захар
• ¾ чаша вода
• 1 чаена лъжичка ситно нарязана кора от портокал
• 2 чаши портокалов сок
• 1 чаша леко опакован нарязан пресен босилек
• 2 супени лъжици портокалов ликьор (по избор)

инструкции

• Етап 1

  За сироп, в малка тенджера комбинирайте захарта и водата. Довежда се до кипене на силен огън, разбърква се до разтваряне на захарта. Намалете топлината. Сварете леко, непокрито, около 10 минути или докато се намали до 3/4 чаша.

• Стъпка 2

  В средна купа комбинирайте топъл сироп, портокалова кора, портокалов сок, босилек и по желание ликьор. Покрийте и оставете да престои 1 час. Прецедете сместа през сито с фина мрежа в купа; изхвърлете босилека. Покрийте и охладете прецедената смес около 2 часа или докато се охлади добре.

• Стъпка 3

  Замразете сместа в 2-литров фризер за сладолед според указанията на производителите. По желание узрявайте от 2 до 4 часа.