Хаштан от сьомга | по-добри домове и градини

Съставки

• 3 супени лъжици растително масло
• 1 голям червен сладък пипер, нарязан на 1-инчови парчета
• 2 стръка целина, нарязани на 1-инчови парчета
• 1 голям лук, едро нарязан
• 4 чаши остатъчен пълнеж
• 4 унции пушена сьомга (не в стил локс), на люспи на 1-инчови парчета
• 4 яйца
• Нарязан пресен градински чай или магданоз
• Оставаща гравировка, затоплена (незадължително)

инструкции

• Етап 1

  Загрейте 2 с.л. масло в 12-инчов тиган на среден огън. Добавете сладък пипер, целина и лук. Гответе и разбъркайте 5 до 6 минути или докато омекне. Разбъркайте в плънката; разпределете равномерно. Гответе 5 минути; разбъркайте и разпределете равномерно. Гответе 3 до 4 минути или докато се загрее и покафенее. Разбъркайте сьомгата; топлина. Премахване; покрийте и дръжте топло.

• Стъпка 2

  Избършете тиган. Загрейте останалото масло на среден огън. Добавете яйца; гответе 4 минути или до готовност. Сервирайте над хеш с билка и, ако желаете, сос.

Хранителна информация

На порция: 618 калории, (8 g наситени мазнини, 15 g полиненаситени мазнини, 16 g мононенаситени мазнини), 193 mg холестерол, 1243 mg натрий, 45 g въглехидрати, 4 g фибри, 8 g захар, 18 g протеин.