Кардамон-крушова киноа | по-добри домове и градини

Съставки

• ½ чаша без костилка цели фурми, нарязани
• ⅓ чаша вряла вода
• 3 чаши неподсладена напитка с кокосово мляко
• 2 чаши обелени и нарязани узрели круши
• ¾ чаена лъжичка смлян кардамон
• ¼ чаена лъжичка сол
• 1 чаша киноа, изплакната и отцедена
• ½ чаша препечени пекани, нарязани на кубчета
• Мляко (по избор)
• Тире смляна канела (незадължително)

инструкции

• Етап 1

  В малка купа комбинирайте фурмите и врящата вода. Оставете да престои, покрито, 1 час. Прехвърлете смес в хранителен преработвател; покрийте и обработете до гладкост.

• Стъпка 2

  В голяма тенджера комбинирайте пюрирани фурми, кокосово мляко, 1 чаша круши, кардамон и сол. Довежда се само до кипене. Разбъркайте киноа; намаляване на топлината. Варете 25 до 30 минути или докато киноа омекне и по-голямата част от течността се абсорбира.

• Стъпка 3

  Сервирайте отгоре с останали 1 чаша круши, пекан и, ако желаете, мляко и канела.

Хранителна информация

На порция: 264 калории, (3 g наситени мазнини, 3 g полиненаситени мазнини, 4 g мононенаситени мазнини), 0 mg холестерол, 120 mg натрий, 39 g въглехидрати, 6 g фибри, 15 g захар, 5 g протеин.