Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Загрейте фурната до 350 градуса F. Леко намаслете голям лист бисквитки; заделени. В голяма купа комбинирайте гранулираната захар 3/4 чаша и яйцата. Разбийте с електрически миксер на висока скорост за 2 до 3 минути или до гъста и бледожълта, стържеща страна на купа често. Добавете зехтин, портокалова кора, портокалов сок и ванилия, като биете на ниска скорост, докато се комбинират.
-
В средна купа комбинирайте 2 чаши брашно, бакпулвера и солта. Постепенно добавете брашнената смес към яйчената смес, като биете на ниска скорост, докато се комбинира. С помощта на дървена лъжица разбъркайте сушените череши и останалите 1/2 чаша брашно (ако е необходимо, омесете в последната част от брашното).
-
Извършете тестото върху леко набрашнена повърхност; разделете наполовина. Използвайки леко размазани ръце, оформете всяка порция в 8-инчов хляб. Поставете хлябове на разстояние 3 до 4 инча върху подготвения лист бисквитки; изравнете хлябовете леко до около 2 инча широчина.
-
В малка купа комбинирайте яйчния белтък и водата; разбийте с вилица до пенене. Четка отгоре и отстрани на хлябове. Поръсете с груба захар. Печете в предварително загрятата фурна за 25 до 30 минути или до светлокафяво и твърдо на пипане. Охладете върху лист с бисквитки върху телена поставка за 15 минути.
-
Намалете температурата на фурната до 300 градуса F. Прехвърлете изпечените хлябове на дъска за рязане. Използвайки назъбен нож, нарежете всеки хляб диагонално на филийки с дебелина 1/2 инча. Поставете филийки върху необработени листове за бисквитки. Печете 8 минути. Обърнете филийки; печете още 8 до 9 минути или докато изсъхне и хрупкави. Прехвърляне на бисквитки на стелажи; оставете да изстине. Прави около 30 бисквитки.
Съхранявам:
Слоеви бисквитки между восъчна хартия в херметичен контейнер; Покрийте. Съхранявайте при стайна температура до 3 дни или замразете до 3 месеца.
