Съдържание:
Съставки
кора
яйчен крем
инструкции
-
Поставете шкаф за фурна в центъра на фурната. Загрейте фурната до 350 ° F. Подредете 8 х 8 х 2-инчов съд за печене с фолио. Мазно фолио; заделени.
-
За кора, в хранителен комбайн комбинирайте брашното, подправките, солта и захарите. Пулсирайте само докато се смесят. Добавете студено масло; пулсирайте няколко пъти, за да разбиете парчета. Обработвайте около 1 минута, само докато тестото образува влажни бучки, подобни на пуканки, които се задържат при натискане между пръстите. Завъртете тестото в подготвен тиган, като натиснете равномерно. Печете кори за 17 до 20 минути, докато се образуват твърди и мехурчета. Охлажда се на телена поставка.
-
Междувременно, за крем, в купа за смесване разбийте захарта, брашното, бакпулвера, портокаловия сок и лимоновия сок с електрически миксер за 1 минута, като изстържете надолу страната на купата, ако е необходимо. Извадете купата от грамофона. С шпатула завъртете крем за няколко пъти в купа; леко потупвайте купа срещу брояч, за да премахнете всички въздушни мехурчета. Изсипете крема в кора, облицовъчен тиган за равномерно изглаждане на тънкия слой.
-
Изпечете коричката, покрита с крем, около 20 минути, до златисто и затворена. Охладете се напълно върху телена поставка. Прах със захар. Нарежете на 2-инчови квадратчета. Съхранявайте в хладилник или увийте и замразете.
Хранителна информация
На порция: 131 калории, (4 g наситени мазнини, 0 g полиненаситени мазнини, 2 g мононенаситени мазнини), 15 mg холестерол, 17 mg натрий, 19 g въглехидрати, 0 g фибри, 12 g захар, 1 g протеин.
