Ирландска яхния | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 килограм постно обезкостено агне
• 1 супена лъжица олио за готвене
• 2 ½ чаши обелена ряпа, нарязана на 1/2-инчови парчета (2 средни)
• 1 ½ чаши морков, нарязан на 1/2-инчови парчета (3 средни)
• 1 ½ чаши обелен картоф, нарязан на 1/2-инчови парчета (2 средни)
• 2 средни лука, нарязани на клинове
• ¼ чаша бързо приготвяне на тапиока
• ½ чаена лъжичка сол
• ¼ чаена лъжичка черен пипер
• ¼ чаена лъжичка сушена мащерка, натрошена
• 3 чаши телешки бульон

инструкции

• Етап 1

  Нарежете месото на 1-инчови парчета. В голям тиган кафяво месо, наполовина, в горещо олио. Отцедете мазнините. В 3 1 / 2- или 4-кварта бавна печка разбъркайте заедно ряпа, морков, картоф, лук, тапиока, сол, черен пипер и мащерка. Разбъркайте месото и телешкия бульон.

• Стъпка 2

  Покрийте и гответе на ниска температура на загряване в продължение на 10 до 12 часа или на силна топлина в продължение на 5 до 6 часа. Maeks 4 или 5 порции.

Хранителна информация

На порция: 442 калории, (9 g наситени мазнини, 3 g полиненаситени мазнини, 9 g мононенаситени мазнини), 75 mg холестерол, 1037 mg натрий, 35 g въглехидрати, 5 g фибри, 8 g захар, 25 g протеин.