Говеждо на пръчка | по-добри домове и градини

Съставки

Говеждо месо и марината

• 1 ¼ килограм пържола от говеждо месо без кости
• 1 чаена лъжичка смес от подправен пипер
• 1 чаена лъжичка чеснова сол
• ½ чаша зехтин екстра върджин
• ½ чаша замразен концентрат от портокалов сок, размразен
• ½ чаша сок от ананас
• 1 супена лъжица соев сос с ниско съдържание на натрий
• 1 чаена лъжичка камък-смлян горчица

Сос от портокал чили

• ½ чаша сос чили
• ½ чаша портокалов мармалад
• 2 чаени лъжички Уорчестърски сос

инструкции

• Етап 1

  Овкусете говеждо месо със смес от черен пипер и чеснова сол. Нарежете говеждо месо през зърното на филийки с дебелина 1/4 инча; заделени.

• Стъпка 2

  За марината в голяма пластмасова торбичка с цип комбинирайте зехтин, концентрат от портокалов сок, сок от ананас, соев сос и горчица. Добавете говеждо ивици в торбата. Изстискайте въздух и запечатайте. Разклатете торбата, за да разпределите марината. Мариновайте в хладилник за 2 до 3 часа.

• Стъпка 3

  За портокаловия чили сос, в малка тенджера разбъркайте заедно чили сос, мармалад и сос Уорчестър, докато се смесят добре. Варете на среден огън, докато мармаладът се разтвори. Заделени.

• Стъпка 4

  Настройте скара за директно готвене на силен огън. Извадете говеждите ленти от маринатата и изхвърлете маринатата. Говеждо на конци върху дървени шишчета *, стил акордеон. Поставете шишчета на гореща скара. Гответе от 2 до 3 минути на страна. Сервирайте телешки пръчици топли с портокалов сос чили отстрани. Прави 8 порции мезе (по 2 с. Л. Сос всяка).

Съвети

* Накиснете шишчета в топла вода 30 минути преди употреба.

Хранителна информация

На порция: 261 калории, (4 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 7 g мононенаситени мазнини), 33 mg холестерол, 449 mg натрий, 19 g въглехидрати, 1 g фибри, 17 g захар, 15 g протеин.