Как се измерва захарта | по-добри домове и градини

Съдържание:

Когато става въпрос за измерване на захар за печене и готвене, един размер не отговаря на всички. Следвайте, докато ви покажем как да измервате захарта на сладкарски изделия (известна още като пудра захар), как да измервате кафява захар и да покриете кои измервателни инструменти да използвате.

Инструменти за измерване на захарта

Първи неща първо: Когато става въпрос за измерване на захар, се нуждаете от правилните измервателни инструменти. Всички сортове захар се считат за суха съставка, затова използвайте сухи мерителни чаши и мерителни лъжици.

Гранулирана, кафява или пудра захар?

Ако вашата рецепта просто изисква захар, използвайте бяла гранулирана захар. Праховата захар, наричана още захарна захар, се отнася до гранулирана захар, която е прахообразна; царевично нишесте често се добавя към пудра захар, за да се предотврати струпването. Ако вашата рецепта изисква кафява захар, тя ще бъде отбелязана като такава. Кафява захар е смес от гранулирана захар и меласа; количеството меласа определя дали захарта се класифицира като светла или тъмна.

Как да съхранявате захарта

Варената или пакетирана захар трябва да се прехвърли в запечатан пластмасов плик или херметичен контейнер, за да се избегне втвърдяването. Когато захарите се съхраняват на хладно и сухо място в подходящи съдове за съхранение на храни, те ще се съхраняват за неопределено време.

Как да измерим пудра захар и гранулирана захар

Пудрата захар и гранулираната захар се измерват по един и същи начин. Гранулираната и пудра захар трябва да се разточи в суха мерителна чаша и да се изравни с прав ръб.

Как да измерим кафява захар

Кафявата захар се измерва малко по-различно. Кафявата захар трябва да се натисне здраво на суха мярка, докато се изравни с ръба на мерителната чаша. Кафявата захар трябва да поддържа формата на мерителната чашка, когато тя се обърне.