Сусам-терияки лаврак | по-добри домове и градини

Съставки

• 4 унции пресен или замразен черен бас, риба или други рибни филета, с дебелина 1/2 до 3/4 инча
• ¼ чаена лъжичка черен пипер
• 3 супени лъжици соев сос
• ¼ чаша сладко оризово вино (мирин)
• 2 чаени лъжички мед
• 2 чаени лъжички олио за готвене
• 2 супени лъжици сусамово семе и / или черно сусамово семе, препечени

инструкции

• Етап 1

  Размразявайте рибата, ако е замразена. Изплакнете риба; потупвайте с хартиени кърпи. Поръсете риба с черен пипер; заделени.

• Стъпка 2

  За глазурата, в малка тенджера комбинирайте соев сос, оризово вино и мед. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Оставете да къкри, непокрити, около 10 минути или докато глазурата леко се сгъсти и намали до 1/3 чаша; заделени.

• Стъпка 3

  Междувременно в голям тиган с незалепващ тиган пригответе рибни филета в горещо олио на среден огън, докато рибата е златиста и започне да се лющи, когато се тества с вилица, като се обърне веднъж. (Оставете 4 до 6 минути на 1/2 инча дебелина.) Изцедете рибата върху хартиени кърпи.

• Стъпка 4

  За да сервирате, прехвърлете риба в чиния за сервиране. Глазура над риба. Поръсете със сусамовите семена.

• Стъпка 5

  Прави 4 порции

Хранителна информация

На порция: 196 калории, (1 g наситени мазнини, 2 g полиненаситени мазнини, 2 g мононенаситени мазнини), 46 mg холестерол, 783 mg натрий, 13 g въглехидрати, 0 g фибри, 12 g захар, 23 g протеин.