Ваканционна салата на Скот | по-добри домове и градини

Съставки

• ½ чаша студена вода
• 2 плика обикновен желатин
• 1 чаша вода
• ½ чаша шампански оцет или бял оцет
• 1 чаша гранулирана захар
• 1 чаена лъжичка кошерна сол
• 3 чаши обелени и засяти краставици, нарязани на 1/4-инчови парчета
• ½ чаша тънко нарязан зелен лук, бели и зелени части
• ½ чаша целина, нарязана на 1/4-инчови парчета
• Растително масло или спрей за готвене

инструкции

• Етап 1

  В купа изсипете 1/2 чаша студена вода. Поръсете неподправения желатин, за да омекне, около 10 минути.

• Стъпка 2

  В нереактивна тенджера комбинирайте 1 чаша вода, оцета, захарта и солта. Гответе и бъркайте на среден огън, докато се разтвори гореща и захар. Отстранете от топлината; добавете омекотена желатинова смес, като разбърквате, докато се разтвори. Прехвърлете в голяма купа.

• Стъпка 3

  Поставете купа върху много голяма купа с ледена вода. Бъркайте от време на време, докато напълно изстине и едва започне да се сгъстява, около 10 минути.

• Стъпка 4

  Разбъркайте краставици, зелен лук и целина в студена смес. Изсипете в нереактивен калъп от 6-8 чаши или чиния, която е леко намазана с масло. Увийте плесен с пластмасова обвивка; хладилник 4 часа или за една нощ.

• Стъпка 5

  За да се разгъне, потопете формата за кратко (10 секунди или по-малко) в много гореща вода. Обърнете калъп върху чиния за сервиране. Прави 8 порции.

Хранителна информация

На порция: 117 калории, (0 г наситени мазнини, 0 г полиненаситени мазнини, 0 г мононенаситени мазнини), 0 мг холестерол, 254 мг натрий, 27 г въглехидрати, 0 г фибри, 26 г захар, 2 г протеин.