Подправена смес от домати и гъби | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 чаша сушени домати (не опаковани с масло)
• 1 унция сушени гъби (шийтаке, стриди или morel) *
• ¼ чаша сушен смлян лук
• 2 супени лъжици сол
• 1 супена лъжица сушена мащерка
• 1 супена лъжица семе от кимион
• 2 чаени лъжички счукан червен пипер
• 1 чаена лъжичка чесън на прах
• 1 чаена лъжичка смляна канела
• 1 чаена лъжичка смлян кимион
• 1 чаена лъжичка смлян кардамон
• ½ чаена лъжичка смлян черен пипер

инструкции

• Етап 1

  В голяма купа комбинирайте всички съставки. Поставете сместа, една четвърт наведнъж, в блендер. Покрийте и пасирайте 30 секунди или докато доматите се нарязват на ситно. Прехвърляне в контейнер за съхранение. Замразете; използвайте подправка смес в рамките на 1 месец.

Съвети

За да премахнете песъчинката от сушени гъби, поставете в сито и изплакнете под студена течаща вода. Изцедете и потупете. Поставете върху лист за печене. Печете на 350 градуса F. за 10 минути или до сухо и хрупкаво. Прави 8 (порции от 1/4 чаши).

Хранителна информация

На порция: 16 калории, (0 г наситени мазнини, 0 г полиненаситени мазнини, 0 г мононенаситени мазнини), 0 мг холестерол, 473 мг натрий, 3 г въглехидрати, 1 г фибри, 1 г захар, 1 г протеин.