Пиле фъстъчено-джинджифил | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

12 пилешки бедра (около 3 килограма)
½ чаша гореща вода
½ чаша кремообразно фъстъчено масло
¼ чаша чили сос
¼ чаша соев сос
2 супени лъжици масло за салата
2 супени лъжици оцет
4 скилидки чесън, кайма
2 чаени лъжички настърган пресен джинджифил или 1/2 чаена лъжичка смлян джинджифил
¼ - 0, 5 чаена лъжичка смлян червен пипер
1 чаша нарязани пресни плодове, като обелени праскови, нектарини, круши или сливи
1 чаша нарязана, семена от краставица
2 супени лъжици тънко нарязан зелен лук
1 супена лъжица захар
1 супена лъжица масло за салата
1 супена лъжица оцет
Горещ варен ориз (по желание)

инструкции

Етап 1
По желание отстранете кожата от пилешко месо. Поставете пилето в найлонов плик, поставен в плитка купа.
Стъпка 2
За марината, в средна купа за смесване постепенно разбъркайте вода в фъстъчено масло. (Сместа ще се втвърди в началото.) Разбъркайте чили соса, соевия сос, 2-те лъжици салата, 2-те супени лъжици оцет, чесъна, джинджифила и червения пипер. Изсипете над пилешкото месо. Торба с тюлени; обърнете се към панирано пиле с марината. Охлаждайте в хладилник за най-малко 12 часа или до 24 часа; обръщайте от време на време.
Стъпка 3
За салсата в средна купа за смесване комбинирайте нарязани плодове, краставици, зелен лук, захар, 1 супена лъжица масло и 1 супена лъжица оцет. Покрийте и охладете в хладилник за най-малко 1 час или до 2 часа.
Стъпка 4
В скара с капак подредете средно горещи въглища около тенджера. Тествайте на среден огън над тигана. Извадете пилето от маринатата; изхвърлете марината. Поставете пилето върху решетката за скара над тенджерата, но не над въглищата. Покрийте и скара пиле за 45 до 50 минути или докато омекнат и варени през. Лъжица част от салсата над пилешко месо; пасирайте останалата салса. По желание сервирайте с горещ варен ориз. Прави 6 порции.