Панзанела от царевичен хляб с джалапеньо и зелени домати | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 килограм царевичен хляб, нарязан на кубчета (около 7 чаши)
• 2 чаши грубо нарязани зелени домати (2 големи)
• 1 чаша грубо нарязана краставица
• ½ чаша нарязан зелен лук (4)
• ½ чаша нарязан пресен босилек
• ⅓ чаша зехтин
• ½ чаена лъжичка ситно настъргана лимонова кора
• ⅓ чаша лимонов сок
• 1 пресен халапеньо чили пипер, стебло, семе и мляно *
• 2 чаени лъжички мед
• ½ чаена лъжичка сол
• ½ чаена лъжичка прясно смлян черен пипер

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 350 ° F. Разстелете кубчета царевичен хляб в тава за печене 15x10x1 инча. Печете кубчета царевичен хляб около 15 минути или докато леко покафенеят. Охладете за 30 минути. (Кубчетата от царевичен хляб ще станат по-бистри, когато изстинат.)

• Стъпка 2

  В голяма купа комбинирайте кубчета царевичен хляб, зелени домати, краставица, зелен лук и босилек. За дресинг в буркан отгоре комбинирайте масло, лимонова кора, лимонов сок, чили пипер, мед, сол и черен пипер. Покрийте и разклатете добре, за да се комбинират. Изсипете дресинга върху сместа от царевичен хляб; хвърлям за палто. Оставете да престои 5 минути преди сервиране.

Съвети

Посетете BHG.com/cornbread, за да намерите любимата ни рецепта за царевичен хляб.

*

Ако обичате топлина, оставете семената в джалапеньо. Тъй като чили чушки съдържат летливи масла, които могат да изгорят кожата и очите ви, избягвайте директния контакт с тях, доколкото е възможно. Когато работите с чили чушки, носете пластмасови или гумени ръкавици. Ако голите ви ръце докосват чушките, измийте добре ръцете и ноктите си със сапун и топла вода.

Хранителна информация

На порция: 374 калории, (4 g наситени мазнини, 2 g полиненаситени мазнини, 13 g мононенаситени мазнини), 46 mg холестерол, 792 mg натрий, 44 g въглехидрати, 3 g фибри, 5 g захар, 7 g протеин.