Русто-ментово песто | по-добри домове и градини

Съставки

• ⅓ чаша зехтин
• 1 чаша здраво опаковани листа от рукола, грубо нарязани
• 1 чаша твърдо опаковани листа от мента
• ½ чаша лешници или пекани, препечени и едро нарязани
• 2 скилидки чесън, обелени и наполовина
• ¼ чаена лъжичка сол
• 2 унции сирене Манчего, настъргано (3/4 чаша)
• Зехтин

инструкции

• Етап 1

  В хранителен комбайн комбинирайте 1/3 чаша зехтин, рукола, мента, лешници, чесън и сол. Покрийте и обработете до почти гладка, спирайки и остъргвайки страни, колкото е необходимо. Разбъркайте сиренето. Добавете достатъчно допълнително зехтин (около 2 супени лъжици), за да достигнете желаната консистенция.

Хранителна информация

На порция: 86 калории, (2 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 5 g мононенаситени мазнини), 4 mg холестерол, 69 mg натрий, 1 g въглехидрати, 1 g фибри, 0 g захар, 2 g протеин.