Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Начукайте царевицата, след което поставете ушите в голям съд с картофите. Добавете вода и 1 супена лъжица сол, за да покриете с 2 инча. Водата се довежда до кипене. Варете, покрити, за 2 до 4 минути, докато царевицата омекне. Извадете царевицата. Продължете да варите картофите 15 до 20 минути, докато станат много омекнали.
-
Докато картофите се готвят, ситно нарязваме лука. В голяма купа комбинирайте нарязан лук, оцет, сол и 1/2 ч. Л. Черен пипер. Нарежете ядките от ушите от царевица, след което добавете лука в купа.
-
Когато картофите са много нежни, отцедете в гевгир. Достатъчно готино, за да се справи. Поставете картофите върху дъска, след което натиснете с ръце или картофена машина, за да се разпадне. Добавете картофите към лука и царевицата. Добавете маслото; внимателно се разбърква, за да се комбинира. Оставете салатата да достигне стайна температура, след това добавете билки и подправете със сол и черен пипер на вкус. По желание покрийте и хладилник до 24 часа. Оставете да престои на стайна температура най-малко 1 час преди сервиране. Ако е необходимо, хвърлете с допълнително зехтин и оцет преди сервиране.
Хранителна информация
На порция: 174 калории, (1 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 5 g мононенаситени мазнини), 0 mg холестерол, 396 mg натрий, 26 g въглехидрати, 3 g фибри, 4 g захар, 3 g протеин.
