Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Сгънете всяко якичко зелено листо наполовина; отрязвам здравия център. Подредете листата; навийте плътно; нарязайте на 1/2-инчови панделки. (Ще имате около 40 чаши). Прехвърлете в затворена пластмасова лоша и поставете в хладилник до 3 дни.
-
В тенджера от 6 до 8 квар гответе пансета на среден огън в продължение на 8 минути или до хрупкаво и покафенене; извадете сварената панчета с нарязана лъжица. Изцедете панчета върху хартиени кърпи; заделени. Добавете чесън и 1/2 чаена лъжичка натрошен червен пипер на капки в тенджера; гответе за 2 минути.
-
Добавете около половината от нарязаните зелени якички в тенджера. Изсипете пилешки бульон и оцет. Покрийте и оставете да се готви 5 минути, за да може яките да се сварят. Добавете останали зелени якички. Покрийте и доведете до кипене. Намалете котлона и оставете да къкри на слаб за 20 до 30 минути или докато зелените станат омекнали, като разбърквате от време на време. Подправете на вкус със сол и черен пипер. Отгоре намажете с варена панчета и допълнително натрошен червен пипер, ако желаете.
Почистване на вашите яки зелени
За да премахнете песъчинката, потопете зелените в чиста мивка, пълна с вода. Изплакнете добре и изцедете в гевгир.
Съвети
Почистете и нарежете нашийник; прехвърлете в пластмасова торбичка с възможност за затваряне с 2 галона. Нарязваме панчетата, съхраняваме в херметически контейнер. Накълцайте чесъна; прехвърлете в малка запечатваема пластмасова торбичка. Съхранявайте всички в хладилника до 3 дни.
Хранителна информация
На порция: 159 калории, (3 g наситени мазнини, 0 g полиненаситени мазнини, 0 g мононенаситени мазнини), 11 mg холестерол, 552 mg натрий, 12 g въглехидрати, 7 g фибри, 2 g захар, 11 g протеин.
