Печено свинско със зеле и моркови | по-добри домове и градини

Съставки

• Свинско филе от 12 унции, подрязано от отделими мазнини
• 6 чаши настърган зеле
• 1 голям лук, нарязан на ситно
• ⅔ чаша настъргани моркови
• ⅓ чаша вода
• 2 супени лъжици оцет
• 1 чаена лъжичка копър, смачкан
• ¼ чаена лъжичка сол
• ¼ чаена лъжичка черен пипер

инструкции

• Етап 1

  Поставете свинско филе на стелаж в плитка тава за печене. Поставете термометър за месо. Печете във фурна 425 градуса F за 25 до 35 минути или докато термометърът регистрира 160 градуса F.

• Стъпка 2

  Междувременно в голяма тенджера комбинирайте зеле, лук, моркови, вода, оцет, копър, сол и черен пипер. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Покрийте и оставете да къкри за 8 до 10 минути или докато зеленчуците станат просто омекнали.

• Стъпка 3

  Нарежете свинско и поднесете със зеленчуци. Прави 4 порции.

Хранителна информация

На порция: 156 калории, (1 g наситени мазнини, 50 mg холестерол, 207 mg натрий, 12 g въглехидрати, 4 g фибри, 23 g протеин.