Готварска печка под азиатско свинско зеле | по-добри домове и градини

Съставки

• Свинско рамо от 2 килограма, нарязано на 1 1/2-инчови парчета
• ¼ чаена лъжичка сол
• ¼ чаена лъжичка черен пипер
• 1 супена лъжица растително масло
• 1 чаша пилешки бульон с намален натрий
• 1 8 унция кг. гъби с бутони, нарязани на четвъртинки
• 1 супена лъжица нарязан пресен джинджифил
• 1 супена лъжица соев сос с намален натрий
• 2 чаени лъжички смляна прясна лимонова трева или паста от лимонова трева
• 3 скилидки чесън, нарязан нарязан
• ½ глава нафа зеле, настърган (6 до 7 чаши)
• 1 ½ чаши грубо настъргани моркови
• Пакет от 10 унции замразена черупка едама, приготвена според указанията на пакета
• ¾ чаша тънко нарязан червен лук
• Бутилка азиатски дресинг за салата
• Нарязани печени, осолени фъстъци
• Сос Sriracha (по желание)

инструкции

• Етап 1

  Подправете свинското със сол и черен пипер. в 6-qt. електрическо или готварско печка под налягане на печка под средно висока температура. Добавете свинско месо; гответе до покафеняване от всички страни.

• Стъпка 2

  Добавете следващите шест съставки (през чесъна). Заключете капака. Поставете електрическа печка на високо налягане, за да готвите 20 минути. За готварска печка, довеждайте до налягане при средно силен огън; намалете топлината достатъчно, за да поддържате стабилно (но не прекомерно) налягане. Гответе 20 минути. Отстранете от топлината.

• Стъпка 3

  И за двата модела оставете да престои 15 минути, за да освободи налягането естествено. Освободете останалото налягане. Отворете внимателно капака. Разделете зелето между шест купи. Най-отгоре с моркови, едамам, червен лук и свинско месо и гъби. Разточете се с дресинг от азиатска салата. Поръсете с нарязани фъстъци. Сервирайте със сос срича, ако желаете.

Хранителна информация

На порция: 399 калории, (4 g наситени мазнини, 4 g полиненаситени мазнини, 6 g мононенаситени мазнини), 61 mg холестерол, 771 mg натрий, 22 g въглехидрати, 5 g фибри, 11 g захар, 31 g протеин.