Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Загрейте фурната до 350 градуса F. Пригответе тесто за сладки тестени сладкиши. Леко сплескайте тестото за сладкиши върху леко набрашнена повърхност. Разточете тесто от центъра до ръбовете, оформяйки 13-инчов кръг. Увийте сладкиша около точилка. Развийте сладкиша на 11-инчов тарт с подвижно дъно или 10-инчова чиния за пай или чиния за киче. Облечете сладкиша в тиган, като внимавате да не го разтегнете. Натиснете сладкиш в набрашнени страни на тигана; подрязване на ръбовете. Линейна обвивка за сладкиши с двойна дебелина на фолио.
-
Печете в предварително загрята фурна за 10 минути. Извадете фолиото и печете още 8 до 10 минути или до златисто. Изцяло готина сладкарска черупка в тиган на телена поставка.
-
По желание обелете крушите. Комбинирайте крушови филийки и портокалов сок в голям тиган. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Покрийте и оставете да къкри за 6 до 8 минути или само докато крушите омекнат. Изцедете крушите, изхвърлете течността. Покрийте и охладете в хладилник за 2 до 24 часа.
-
За пълнене, в охладена купа за смесване разбийте сметана с охладени билки на средна скорост, докато се образуват меки върхове; заделени. Разбийте крема сиренето и 1/2 чаша портокалов мармалад в средна купа за смесване на средна скорост до пухкав. Внимателно сгънете в бита сметана. Покрийте; охладете до 2 часа.
-
За сглобяване разстелете кайма отгоре изпечен сладкиш. Отгоре намажете със сметана с крема сирене. Покрийте и охладете до готовност за сервиране, до 2 часа.
-
За сервиране подредете крушовите резенчета и гроздето върху сместа от крема сирене. Загрейте 1/4 чаша портокалов мармалад в малка тенджера, докато се разтопи. Намажете мармелада върху крушите и гроздето. По желание гарнирайте с ивици от портокалова кора. Прави 8 до 10 порции.
Хранителна информация
На порция: 556 калории, (17 g наситени мазнини, 136 mg холестерол, 319 mg натрий, 72 g въглехидрати, 4 g фибри, 6 g протеин.Тесто за сладки тестени сладкиши
Съставки
инструкции
-
Разбъркайте заедно брашното и захарта в средна купа за смесване. С помощта на сладкарски пасатор нарязваме на студено масло (без заместители), докато парчетата са с размер на грах. Разбъркайте заедно жълтъците и водата в малка купа за смесване. Постепенно разбъркайте сместа от яйчен жълтък в суха смес. С пръсти внимателно омесете тесто, само докато се образува топка. Ако е необходимо, покрийте с пластмасова обвивка и охладете в хладилник за 30 до 60 минути или докато тестото не се обработва лесно.
