Старомоден прасковен калдарън | по-добри домове и градини

Съставки

⅓ чаша захар или заместител на захарта * еквивалент на 1/3 чаша захар
2 супени лъжици царевично нишесте
½ чаена лъжичка смляна канела
10 чаши нарязани пресни праскови (3-1 / 2 до 4 паунда) или 10 чаши замразени подсладени прасковени филийки, размразени
½ чаша вода
1 ¼ чаши пълнозърнесто брашно
2 супени лъжици захар или заместител на захарта * еквивалент на 2 супени лъжици захар
¾ чаена лъжичка бакпулвер
¼ чаена лъжичка сода за хляб
¼ чаена лъжичка сол
¼ чаено масло
½ чаша мътеница
4 чаши замразено кисело мляко с ванилия (по желание)

инструкции

Етап 1
Загрейте фурната до 400 градуса F.

За пълнене:

Етап 1
В много голяма купа разбъркайте заедно 1/3 чаша захар, царевичното нишесте и канелата; добавете праскови и хвърлете леко, за да се смесят. Внимателно разбъркайте във водата. Разпределете равномерно плодовата смес в правоъгълна форма за печене с 3 четвъртинки. Заделени.

За заливане:

Етап 1
В средна купа разбъркайте заедно пълнозърнесто брашно, 2 супени лъжици захар, бакпулвер, сода за хляб и сол. С помощта на сладкарски блендер нарежете на масло, докато сместа наподобява груби трохи. Направете кладенче в центъра на брашнената смес. Добавете мътеница всички наведнъж. С помощта на вилица разбъркайте само докато се навлажни. Омесете сместа леко, за да се оформи в топка.
Стъпка 2
В леко размазана повърхност разточете тесто до дебелина 1/2 инч. Използвайки резачка за бисквитки от 2 до 2-1 / 2-инчови звезди, изрежете 12 звезди, като превъртате според нуждите. Подредете звезди от тесто върху плодова смес.
Стъпка 3
Печете за 25 до 30 минути или докато звездите леко покафенеят и плодовата смес е балонно в центъра. Охладете за 30 минути. Сервирайте топло. По желание сервирайте със замразено кисело мляко. Прави 12 порции (1 звезда плюс около 2/3 чаша прасковена смес).

* Заместители на захарта:

Изберете от гранулирани или пакетчета Splenda® Granular или Sweet 'N Low®. Следвайте инструкциите на опаковката, за да използвате количеството на продукта, еквивалентно на 1/3 чаша и 2 супени лъжици захар. ПОСЛЕДВАНЕ С ЗАМЕСТВАНЕ: същото като горе, с изключение на 147 кал., 28 карбона. Обмени: 0, 5 други карбона.