Заместители на масло от канола
За 1 супена лъжица масло от рапица заменете 1 супена лъжица слънчогледово или шафраново масло.
Заместители на готварско масло
За 1 супена лъжица готварско масло заменете 1 супена лъжица зехтин, рапично масло или кокосово масло или заменете половината количество масло за бананови пюре при печене и коригирайте според нуждите.
Растителни маслени заместители
За 1 чаша растително масло заменете 1/2 чаша ябълков сос или плодово пюре.
- Като общо правило използвайте половин ябълков сос и половин мазнина. Например, ако рецептата изисква 1 чаша масло, използвайте 1/2 чаша ябълков сос и 1/2 чаша масло.
За печене започнете, като замените половината количество олио с пюре от банани и коригирайте според нуждите.
За пържене заменете 1 чаша растително масло за 1 чаша свинска мас или скъсяване на зеленчуци.
Повече заместители на съставките
Здрави маслени заместители
За 1 чаша масло от рапица заместете 1 чаша масло от рапично масло.
При печенето заменете половината количество масло за банани на пюре или пюрирани круши за бебешка храна и коригирайте според нуждите.
- Чаша за чаша, бананите имат по-малко калории от маслото и почти без мазнини или наситени мазнини. Те обаче добавят въглехидрати и естествени захари. Замяната на половината масло с банани ще намали добавените калории, мазнини и наситени мазнини с почти наполовина.
- Чаша за чаша, крушите за бебешка храна имат около 95 процента по-малко калории от маслото и почти без мазнини или наситени мазнини. Към крушите обаче се добавят въглехидрати, естествени захари и фибри. В една чаша круши има 28 грама въглехидрати, 18 грама захар и 9 грама фибри, докато маслото няма въглехидрати, захар или фибри. Замяната на половината масло с круши ще намали добавените калории, мазнини и наситени мазнини с почти наполовина.
Здравословни заместващи съставки
Сърдечно-здрави готварски масла
Вземете нашата безплатна таблица за заместители на здравословно готвене!
