Съдържание:
- Лесни за приготвяне захарни бисквитки
- Как да си направим захарни бисквитки - Стъпка 1: Омесване на тестото
- Как да направите захарни бисквитки - Стъпка 2: Оформете и изпечете
- Ледена захарна бисквита
- Как да съхраняваме захарни бисквитки
Захарните бисквитки са класическа рецепта за бисквитки за Коледа и през цялата година. Използвайте това ръководство, за да научите как да правите захарни бисквитки, които постигат баланса между дъвчащи и хрупкави. Това със сигурност ще се превърне в новата ви любима рецепта за лесни захарни бисквитки.
Лесни за приготвяне захарни бисквитки
Независимо дали харесвате меки захарни бисквитки или хрупкави захарни бисквитки, смятаме, че ще откриете, че нашата точно подходяща рецепта прави най-съвършените захарни бисквитки от всички: Те постигат неустоим баланс между дъвчащи и хрупкави.
- За ултра меки захарни бисквитки изпробвайте нашите старомодни меки захарни бисквитки
Как да си направим захарни бисквитки - Стъпка 1: Омесване на тестото
Ето една рецепта за тесто за бисквити с полускъпо захар. Тази рецепта прави около 4 дузини бисквитки.
Съставки:
- ½ чаша масло, омекотено
- ½ чаша за скъсяване
- 2 чаши захар
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 1 чаена лъжичка крем от зъбен камък
- 1/8 чаена лъжичка сол
- 3 жълтъка
- ½ чаена лъжичка ванилия
- 1¾ чаши универсално брашно
Загрейте фурната до 300ºF. В голяма купа за смесване разбийте омекотеното масло и скъсете с електрически миксер на средна до висока скорост за 30 секунди. Добавете захар, сода за хляб, сметана от зъбен камък и сол. Разбийте сместа, докато се комбинира, от време на време остъргвайте страните на купата. Разбийте в жълтъците и ванилията. Разбийте в колкото се може повече брашно с миксера. Разбъркайте останалото брашно.
Как да направите захарни бисквитки - Стъпка 2: Оформете и изпечете
С ръцете си или лъжичка за бисквитки оформете тесто в 1-инчови топки. Поставете топки на разстояние 2 инча върху необработени листове за бисквитки. Печете в предварително загрятата фурна за 12 до 14 минути или докато се поставят краищата; не оставяйте ръбовете да кафяви. Охладете бисквитките 1 минута на лист с бисквитки. Прехвърлете бисквитките в стелажите и оставете да изстинат.
СЪВЕТ: Обичате меките захарни бисквитки? Една тайна да ги поддържате нежни е да не прекалявате. Печенето на захарни бисквитки прекалено дълго превръща вашите полуфабрикати бисквитки в хрупкави захарни бисквитки.
Ледена захарна бисквита
Нежните сладки захарни бисквитки правят платна за артистичност на вкуса. Добавете тирета с нови аромати - подправки, цитрусови кори или екстракти - към тестото, за да направите вашите бисквитки различими.
Можете също да гарнирате захарните си бисквитки със захарна бисквита със захарна бисквита. И по желание добавете поръсване, ядки и други декорации отгоре върху черешката.
Как да си направите захарна бисквитка:
- С помощта на сито или ситно сито, пресейте достатъчно пудра захар в средна купа, за да измерите 3 чаши пресята пудра захар.
- Разбъркайте достатъчно мляко (около 3 до 5 супени лъжици), за да направите глазурата с желана консистенция. Прави около 1 чаша захарна бисквитка, достатъчно за украса на 5 дузини бисквитки.
Съвети за приготвяне на лесни украсени захарни бисквитки:
- За лесна версия на декорирани захарни бисквитки, просто използвайте оцветители за храна, за да оцветите черешката от захарна бисквита. Вижте тази история за това как да оцветите захарната бисквитка за захар.
- Разберете как да намажете глазурата със захарна бисквита върху бисквитките за друга сладка и опростена версия на украсени захарни бисквитки.
- Ако искате да станете още по-фантазирани, опитайте нашия Royal Sugar Cookie Icing, най-добрата глазура за украсени захарни бисквитки.
Как да съхраняваме захарни бисквитки
Съхранявайте партидата си от перфектни захарни бисквитки, както бихте направили всички други бисквитки, направени с масло и / или скъсяване: Слоевите бисквитки между восъчна хартия в херметичен контейнер. Да се съхранява на стайна температура до 3 дни. Можете също да замразите размразените бисквитки до 3 месеца (замръзване след размразяване).
