Остъклени топки с шунка | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 разбито яйце
• ¾ чаша меки хлебни трохи (1 филия)
• ⅓ чаша сушени тръпчиви червени череши или сушени червени боровинки, нарязани на ситно
• ¼ чаша ситно нарязан зелен лук
• ¼ чаена лъжичка черен пипер
• ½ килограма постна смляна варена шунка
• ½ килограма постно говеждо месо
• ⅔ чаша желе с касис
• 2 супени лъжици приготвена горчица
• Зелени лукчета

инструкции

• Етап 1

  Комбинирайте яйце, галета, череши или червени боровинки, нарязан зелен лук и черен пипер в купа за смесване. Добавете смляна шунка и смляно говеждо месо; Смесете добре. Оформете в 1-инчови топки.

• Стъпка 2

  Поставете в тава за печене 15x10x1 инча. Печете във фурна на 350 градуса F за 15 до 18 минути или до готовност. Изцедете, ако е необходимо.

• Стъпка 3

  Междувременно загрейте желе и горчица заедно в чиния за чистене, блейзър или малка тиган, като разбърквате от време на време, докато желето се разтопи. Добавете топчета шунка към чинията за чистене. (Или прехвърлете топките шунка в топла топлоустойчива купа за сервиране и изсипете глазурата върху топките шунка.) Поддържайте топла. Гарнирайте със зелените лукчета лук. Прави 48 кюфтета (48 порции мезе).