Бисерни крушови пекани | по-добри домове и градини

Съставки

• 3 ½ чаши универсално брашно
• 1 супена лъжица ситно нарязан кристализиран джинджифил
• 2 чаени лъжички смлян джинджифил
• 1 ½ чаени лъжички сода за хляб
• 1 чаена лъжичка смляна канела
• ¼ чаена лъжичка сол
• ¼ чаена лъжичка смлян карамфил
• ¼ чаена лъжичка смлян индийски орех
• ½ чаша за скъсяване
• ½ чаша масло, омекотено
• ¾ чаша гранулирана захар
• ¾ чаша кафява захар
• 2 яйца
• ⅓ чаша меласа
• ½ чаша нарязани препечени пекани
• ½ чаша нарязани сушени круши
• ½ чаша груба или гранулирана захар

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 350 градуса F. В средна купа разбъркайте заедно брашно, кристализиран джинджифил, смлян джинджифил, сода за хляб, канела, сол, карамфил и индийско орехче; заделени.

• Стъпка 2

  В голяма купа за смесване разбийте съкращаването и маслото с електрически миксер на средна скорост за 30 секунди. Добавете 3/4 чаша гранулирана захар и кафява захар. Разбийте до комбиниране, като от време на време остъргвате страните на купата. Разбийте в яйца и меласа до комбиниране. Разбийте в колкото се може повече от брашнената смес с миксера. Разбъркайте всяка останала брашна смес с дървена лъжица. Разбъркайте с пекани и сушени круши.

• Стъпка 3

  Оформете тестото на 1-инчови топки. Оваляйте топките в 1/2 чаша груба захар. Поставете топки на разстояние 2 инча върху необработен лист бисквитки.

• Стъпка 4

  Печете в предварително загрятата фурна за 8 до 10 минути или докато върховете се надуят и се поставят краищата (не се прекаляват). Охладете на лист бисквитки за 1 минута. Прехвърляне към телена поставка; готино.

Съвети

Поставете бисквитките на слоеве, разделени с восъчна хартия, в херметичен контейнер; Покрийте. Съхранявайте при стайна температура до 3 дни или замразете до 3 месеца.

Джинджър:

Джинджифилът се отглежда заради ноктите си корен с тен на кожата и плът от слонова кост, който притежава пиперлив, леко сладникав вкус и пикантен аромат. Джинджифилът се предлага в три форми: пресен, смлян и кристализиран. Филийките или парченцата джинджифил, сварени в захарен сироп, след което покрити със захар, създават кристализиран джинджифил.