Пиле с пълнеж от кисела тесто | по-добри домове и градини

Съставки

• Спрей за готвене без лепило
• 2 супени лъжици ситно настъргана лимонова кора
• 1 супена лъжица смлян градински чай
• 1 супена лъжица подправена сол
• 1 ½ чаени лъжички прясно смлян черен пипер
• 8 малки пилешки бутчета (парче бедро на барабан), с кожа (около 5 паунда)
• ¼ чаено масло
• 4 чаши нарязани на ситно или нарязани пресни кремини, бебешко портобело, шийтаке и / или гъби
• 2 скилидки чесън, нарязан на ситно
• 8 чаши багета с кисело тесто, нарязани на 1 инчови парчета (около 10 унции)
• 1 чаша грубо настърган морков
• 1 чаша пилешки бульон
• ¼ чаша нарязани орехи, препечени
• 3 супени лъжици нарязан плосък лист италиански магданоз

инструкции

• Етап 1

  Поставете 5-1 / 2- до 6-кварт бавна печка с облицовка за готварска печка за еднократна употреба. Леко палто с палто за готвене; заделени. Запазете 1 чаена лъжичка от лимоновата кора. В малка купа комбинирайте останалата лимонова кора, градински чай, подправената сол и черен пипер. Извадете 3/4 от сместа и разтрийте върху пилешките бутчета. Поставете пилето в бавна готварска печка.

• Стъпка 2

  Междувременно разтопете масло в тиган; добавете гъбите и чесъна. Гответе и разбъркайте 3 до 5 минути или докато омекне. Разбъркайте останалата смес от градински чай. Прехвърлете гъбената смес в голяма купа. Добавете кубчета хляб и настърган морков. Намазвайте с пилешки бульон, като хвърляте нежно.

• Стъпка 3

  Леко опаковайте плънка отгоре на пилешкото месо. Покрийте и гответе на силен огън в продължение на 4 до 5 часа.

• Стъпка 4

  Прехвърлете плънката и пилето в чиния.

• Стъпка 5

  В купа комбинирайте запазена лимонова кора, орехи и магданоз; поръсете върху пилешко месо. Прави 8 порции.

Хранителна информация

На порция: 412 калории, (5 g наситени мазнини, 4 g полиненаситени мазнини, 5 g мононенаситени мазнини), 146 mg холестерол, 1450 mg натрий, 27 g въглехидрати, 3 g фибри, 2 g захар, 39 g протеин.