Кастилска пастетска картофена гювеч | по-добри домове и градини

Съставки

• 6 средни картофи за печене (около 2 килограма)
• ½ чаша обикновено кисело мляко с ниско съдържание на мазнини
• 2 супени лъжици маргарин или масло
• ¼ - 0, 5 чаена лъжичка сол
• ⅛ чаена лъжичка смлян червен пипер
• 2 бити яйца
• ¾ чаша билково сирене фета или обикновено сирене фета
• ¼ чаша вода
• 1 унция пакет предварително измит спанак
• ¼ чаена лъжичка червен пипер

инструкции

• Етап 1

  Обелете и четвърт картофите. В голяма тенджера варете картофи, покрити, в малко количество вряща вода за 25 минути или докато омекнат. Изцедете картофите. Разбъркайте отцедените картофи с картофена машина или разбийте с електрически миксер на ниска скорост. Добавете кисело мляко, маргарин или масло, сол и червен пипер; победи само докато се комбинира. Добавете яйца; разбийте с електрически миксер на ниска скорост за 1 минута или до пухкав. Сгънете в 1/2 чаша сиренето фета.

• Стъпка 2

  Загрейте фурната до 425 градуса F. В 12-инчов тиган донесете 1/4 чаша вода до кипене; добавете спанак към тиган. Хвърляйте спанак за около 1 минута или докато спанакът е леко увяхнал; отцеди. Пресовайте излишната течност. Спанакът едро нарязан.

• Стъпка 3

  Разстелете половината от картофената смес в леко намазнена двуъгълен правоъгълен съд за печене. Сложете спанак отгоре; поръсете с останало сирене фета. Разстелете останалата картофена смес отгоре и поръсете с червен пипер.

• Стъпка 4

  Печете, непокрита, за 15 минути или докато отгоре леко покафенее. Прави 8 порции гарнитура.

Хранителна информация

На порция: 240 калории, (5 г наситени мазнини, 76 мг холестерол, 416 мг натрий, 30 г въглехидрати, 2 г фибри, 9 г протеин.