Кайсиево-черешова плоча за пай | по-добри домове и градини

Съставки

3 ¼ чаши брашно универсално
1 чаена лъжичка сол
1 чаша скъсяване
1 яйчен жълтък
Мляко
½ чаша захар
3 супени лъжици царевично нишесте
3 15 унции консерви половинки кайсия, изцедени и нарязани на четвъртинки
1 14, 5 унции може да се изцеди тръпчиви червени череши
Ванилова глазура

инструкции

Етап 1
Линия 15x10x1-инчов съд за печене с 18-инчово фолио, разширяващ фолиото над краищата на тигана; заделени. За тесто: В голяма купа разбъркайте заедно брашното и солта. Използвайки блендер за сладкиши, нарязвайте на скъсяване, докато сместа наподобява груби трохи. В стъклена мерителна чаша разбийте с вилица яйчния жълтък. Добавете достатъчно мляко към жълтъка, за да направите 3/4 чаша обща течност; Смесете добре. Разбъркайте сместа от яйчен жълтък в брашно; Смесете добре. Разделете тестото на три равни части; комбинирайте две от порциите в една.
Стъпка 2
На леко размазана повърхност разточете по-голямата част тесто в правоъгълник с размери 19x13 инча; отрежете краищата, за да направите правоъгълник с размер 18х12 инча. Изрежете форми от листа от гарнитури за тесто; заделени. Увийте правоъгълник за тесто около точилката; развийте го върху подготвен съд за печене (сладкишът ще се простира върху краищата на тигана).

Загрейте фурната до 375 градуса F. За пълнене на плодове:

Етап 1
В голяма купа комбинирайте захарта и царевичното нишесте. Разбъркайте отцедените кайсии и черешите. Лъжица върху правоъгълник тесто в тава за печене.
Стъпка 2
Разточете останалата част тесто в правоъгълник 16x11 инча. Изрежете няколко малки дупки в центъра на правоъгълника за тесто; поставете тесто върху плодов пълнеж. Донесете долния правоъгълник на тестото нагоре и над ръбовете на горния правоъгълник; сгънете краищата навътре към центъра на тигана. Запечатайте краищата с зъбците на вилица. Четка долните страни на листните форми с вода; подредете отгоре тесто по желание.
Стъпка 3
Печете около 45 минути или докато отгоре стане златист. Охладете в тиган на телена поставка поне 30 минути. Използвайте фолио, за да повдигнете пая от тигана. Дразни с ванилова глазура. Сервирайте топла или охладена напълно. Нарежете на правоъгълници. Прави 24 порции.

За да изпечете напред:

Печете и охладете според указанията. Покрийте и оставете да престои на стайна температура до 24 часа; или охладете до 3 дни. Върнете се на стайна температура, за да сервирате.