Тиквички и сладки чушки с фета | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 чаша нарязан лук (1 голяма)
• 1 супена лъжица зехтин или олио за готвене
• 3 средни тиквички, нарязани на 1/4-инчови филийки (около 4 чаши)
• 2 супени лъжици вода
• ½ чаена лъжичка смлян кимион
• ½ чаша бутилки печени червени сладки чушки, отцедени и нарязани на ивици
• Сол
• Черен пипер
• 2 супени лъжици натрошено фета сирене

инструкции

• Етап 1

  В голям тиган варете и разбъркайте лука в сгорещено масло на среден огън около 5 минути или докато омекне. Добавете тиквички, вода и кимион в тиган; намаляване на топлината. Оставете да къкри, покрити, за 3 до 5 минути или докато тиквичките станат хрупкави.

• Стъпка 2

  Разбъркайте печени ивици пипер в смес от тиквички; топлина чрез. Подправете на вкус със сол и черен пипер. Поръсете със сирене фета.

• Стъпка 3

  Прави 6 порции.

Хранителна информация

На порция: 56 калории, (1 g наситени мазнини, 0 g полиненаситени мазнини, 2 g мононенаситени мазнини), 2 mg холестерол, 108 mg натрий, 6 g въглехидрати, 2 g фибри, 3 g захар, 2 g протеин.