Салата от равиоли с вкус | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 унция пакет хладилни равиоли (всякакъв аромат)
• 1 чаша подправени фини сухи хлебни трохи
• ¼ чаша пълномаслено мляко, половина и половина или лек крем
• 1 яйце, леко разбито
• Готварско масло за пържене с дълбока мазнина
• 6 чаши разкъсани смесени зелени салати
• 1 чаша наполовина или четвъртинки чери домати
• ¼ чаша разкъсан пресен босилек
• ¼ чаша балсамов винегрет или италиански винегрет
• Ситно настърган пармезан

инструкции

• Етап 1

  В голяма тенджера варете равиолите в леко подсолена вряща вода за 3 минути; изцедете добре. Поставете хлебните трохи в плитка чиния. В друга плитка чиния разбъркайте заедно млякото и яйцето, докато се обединят. Потопете равиоли първо в яйчената смес, след това хвърлете в смес от хлебни трохи до козина. Поставете върху поднос; покрийте и охладете, докато маслото загрява.

• Стъпка 2

  Загрейте маслото в електрически фритюрник според указанията на производителите. Запържете равиолите, наполовина, около 2 минути или до златисто кафяво. Изцедете върху кърпи за хартия. Дръжте на топло във фурна на 300 ° F, докато приготвяте салата.

• Стъпка 3

  За салатата в голяма купа хвърляйте зелените с доматите и босилека; хвърляйте с винегрета. Разделете между 4 сервиращи чинии. Най-отгоре с равиолите. По желание прекарайте допълнителен винегрет, за да намажете салатите. Отгоре с пармезан. Прави 4 порции.

Конвенционален метод:

Пригответе равиоли, както е описано по-горе в Стъпка 1. За пържене използвайте тежка тенджера с 3 литра, пълна с около 2 инча готварско масло. Прикрепете термометър за пържене с дълбока мазнина отстрани на тигана и загрейте маслото на среден огън до 365 ° F. Внимателно добавете равиолите към маслото, 4 или 5 наведнъж (не добавяйте твърде много наведнъж или олиото температурата ще падне твърде много). Запържете за 2 минути или до златисто. Извадете с нарязана лъжица, за да се отцеди върху хартиеното кърпиране. Дръжте на топло, както е указано по-горе. Продължете със стъпка 3 и служете според указанията по-горе.

Хранителна информация

На порция: 520 калории, (6 g наситени мазнини, 5 g полиненаситени мазнини, 8 g мононенаситени мазнини), 118 mg холестерол, 1215 mg натрий, 49 g въглехидрати, 2 g фибри, 3 g захар, 19 g протеин.