Жълт тиква и фета на скара на тост | по-добри домове и градини

Съставки

• 2 средножълти летни тикви, наполовина намалени по дължина
• 1 средно жълт лук, нарязан на филийки с дебелина 1/2 инча
• 4 унции крема сирене
• 1 скилидка чесън, кайма
• 4 чаени лъжички нарязан пресен риган или 1 1/2 чаена лъжичка сушен риган, натрошен
• 8 унции кисела течност или многозърнест италиански хляб, нарязан на 8 филийки
• 1 чаша рукола
• 2 унции сирене фета, натрошено

инструкции

• Етап 1

  Загрейте грил или грил тиган, покрит със зехтин или спрей за готвене с незалепващо действие, на средно силен огън. Покрийте и двете страни на зеленчуците с незалепващ спрей за готвене и грил 12 минути или само докато омекне, като се обръща често. Лесно подправете със сол и черен пипер. Охладете леко. Извадете на дъска за рязане и грубо нарежете.

• Стъпка 2

  Междувременно комбинирайте крема сиренето, чесъна и ригана в малка купа; заделени.

• Стъпка 3

  Скарайте хляба за 2 минути или до златисто кафяво, като често се обръщате. Разпределете сместа от крема равномерно върху всяка филия. Най-отгоре със зеленчуци на скара, рукола и фета.

Хранителна информация

На порция: 286 калории, (7 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 1 g мононенаситени мазнини), 31 mg холестерол, 735 mg натрий, 36 g въглехидрати, 2 g фибри, 6 g захар, 11 g протеин.