Съдържание:
Това е дилемата на potluck. Бихте могли да отидете с обичайното си - бира и торба чипс. Но това е куца. Следващия път изненадайте приятелите си, като донесете един от тези безучастни тълпи-доволни. Вашата проста тайна: предварително приготвени съставки - пакетирани салати, пилешко месо, бутилки от дресинг, бяло вино и газирана вода - които хвърляте заедно със собствените си свежи фиксации.
Искрящо Sangria Blanco утолявайте жаждата си. Вземете витамините си. Взехме официалната лятна напитка на Испания и я направихме още по-освежаваща (ако не и питателна) като заместихме бялото вино с червено, добавихме портокалов сок и портокалов ликьор, изсипваме газирана вода непосредствено преди сервиране и опаковаме в нарязани летни плодове. Напийте винената смес на партито в цветни пластмасови кани и се уверете, че всеки ще получи хартиен чадър, или два-три.
Island Slaw Нарязаните джалапенос правят този горещ салам. Но все още не се обаждайте на пожарната, тъй като резените манго и пръскането на бутилиран цитрусов винегрет готини неща веднага. Нарязваме зелето? Защо да се притеснявате, когато можете да си купите пакетиран микс от белези в продуктите си?
Обвити с пържоли на скара с тройни сосове за потапяне Отдайте се на вътрешния ни пещерняк и яжте месо на скара веднага от пръчката. Или, ако предпочитате неща, които са по-цивилизовани, увийте го в листа от маруля и го намажете с един от нашите три соса за потапяне: Салса-Сметана, Медена горчица-кисело мляко или Хрян-Майонеза. Мариноването на месото в бутилиран италиански дресинг го прави нежно и ароматно.
Гръцка пилешка салата Твърде горещо за включване на фурната? Дръжте се на хладно и вземете пилешко месо от супермаркета или деликатеса. Смесете пилешки парченца с бутилиран гръцки дресинг, след което ги натрупайте върху маруля от румън, листа от мента, маслини каламата и фета сирене за пикантна лятна салата.
Рум-Бери късота Големите, купени в магазина бисквитки са прекия път към тази проста кратка торта. Вземете най-свежите плодове, които можете да намерите от хранителния магазин или фермата, след което ги намажете с тъмен ром, мед и лайм. Поръсването на препечен кокосов орех и клечка хладна бита сметана правят страхотни гарнитури. Съберете всички приспособления на една табла за сервиране и оставете гостите да сглобят свои собствени.
Хранителното отравяне ще убие парти дори по-бързо от необявено посещение от вашите закони. Стомашни спазми, студена пот, дълга линия за банята … не е хубава картина. Поддържайте летен баш жив и здрав, като следвате тези прости съвети за безопасност на храните.
- Дори не мислете за готвене, докато не почистите хладилника. Храната не трябва да се съхранява повече от седем дни, така че започнете да пиете. Когато се съмнявате, изхвърлете го. И докато сте на това място, преместете месото и яйцата на долния рафт, за да не капе върху друга храна.
Някои хора отварят бутилка вино с цялата тържественост, която биха довели до започване на дипломиран курс по средновековна литература. Някои хора просто са досадни. Лятно време е. Пийте виното; няма поп тест.
бяло пране
- 1999 Bonny Doon Pacific Rim Dry Riesling (Калифорния и Вашингтон) 9, 99 долара Представете си, че ще боботе за грозде, което плава в мед и диви цветя. Това вино върви с бели сирена, кремообразни сосове и суши.
- 1999 Fetzer Vineyards Sundial Chardonnay (Калифорния) $ 7 Помислете да лежите на легло с цитрусови цветчета, докато сте масажирани с орлови нокти. Това изтънчено вино е приятна дата за вечеря с риба или птици от пикантната страна.
- 1999 г. Фортан дьо Франс Шардоне (Франция) $ 7.49 Вие сте се спънали върху отпуснати круши и сте се пръснали във вана с шампанско. Съпоставете тази с морски дарове, пилешко месо и леки сосове.
- 1999 Navarro Vineyards Edelzwicker (Калифорния) $ 8, 50 Златен ретривър - сладък, малко тъп и неустоим. Смес от Gewurztraminer и Riesling, ще постигнете високи нотки, съчетаващи това с плодове и меко сирене.
- 2000 Santa Rita Chardonnay DO Lontue Valley (Чили) $ 7, 99 Картина седи пред хладилника, като се хранят един с друг пресни летни плодове и червено женско биле. Опитайте този с стриди или сотирани гъби.
- 1999 Семейство Trinchero Estates Trinity Oaks Chardonnay (Калифорния) $ 9, 99 Виното на Frances McDormand - спомняте ли си я във "Fargo"? - сладко занижена. Вино от картофена салата, ако някога е имало такова.
Reds
1995 Casa Cadaval Pinot Noir (Испания) 8, 99 долара Спортен кабриолет мърка от щанд за плодове в Барселона. Това нежно червено създава приятни искри с червени или бели меса.
1999 г. Франсис Копола представя Росо (Калифорния) 9, 99 долара Вашият камион с ягодоплоди се блъсна в моето сливо. Тази смес от Zinfandel, Syrah, Sangiovese и Cabernet е достатъчно лека, за да върви с пуканки, но има достатъчно тяло, за да върви изящно с пържола на скара.
1999 Ravenswood Vintners Blend Merlot (Калифорния) $ 9.49 Прекарайте хладна нощ в черна черешова овощна градина. Това силно вино е наслада с червено месо на скара, от пържола пържола до хамбургери.
2000 Rosemount Estate Grenache Shiraz (Австралия) $ 7, 99 Ето една зигма риза от натрошени малини с ¿уау ¿чиста щрака като двойка нови челюсти. Опитайте това с дървесни плодове и разнообразни сирена.
Преди да хвърлите охладителя в колата и да се отправите към любимото си място за пикник, съберете няколко основни неща, за да завършите излета си. Още по-добре, дръжте ги в торбичка в багажника, така че ще бъдете готови да отидете в момента.
- Одеяло достатъчно голямо за двама
- Свещи за отблъскване и / или цитронела
- Слънцезащитните
- Мокри кърпички
- Тирбушон и отварачка за бутилки
- Допълнителна питейна вода
- бинокъл
Салата от печено-розмари с розмарин Горещо слънце и студена майонеза: потенциално лоша комбинация. Вместо обичайната картофена салата на базата на майо, опитайте такава, направена със зехтин и балсамов оцет. Печени картофи, пресен розмарин и препечени борови ядки също си държат в летните горещини. Всъщност това ястие на вкус най-добре сервира тапа от топлата страна.
- Крокет, топки за морава, фризби, хвърчила или подкови
- Добра книга (за предпочитане за четене на глас)
- Прът, макара и стръв (който се интересува, ако хванете нещо)
- Прелестно куче (ваше собствено или наемател - отлично за започване на разговори с непознати)
- Надуваеми играчки за басейн
- Камера
