Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Половин пъпеш; изгребвам целулоза Обработвайте на партиди в контейнер за смесител или хранителен комбайн. Линия на голям гевгир с двойна дебелина 100% -цветна тензух. Прецедете пулпа през тензух, като изстискате колкото е възможно повече сок. Изхвърлете целулозата. Измерете 6 чаши сок. (Ако има по-малко от 6 чаши сок, добавете вода в равни 6 чаши.)
-
По желание добавете захар на вкус. Покрийте и охладете супата до готовност за сервиране.
-
Междувременно гответе зеленчуци в малко количество леко подсолена вряща вода в продължение на 2 минути. Отцедете и прехвърлете в купа с ледена вода, за да се охлади. Изцедете и увийте в пластмасова обвивка; охладете в хладилник до готовност за сервиране.
-
За сервиране разбъркайте балсамов оцет в сокова смес. Черпайте в купички. Плувайте ивици зеленчуци отгоре. Прави 6 порции мезе.
Съвет за тестова кухня:
За да създадете зеленчукови конфети, използвайте белачка за зеленчуци, за да създадете тънки ивици. Опитайте и зеленчуците, натрупани върху свежа лятна салата.
Хранителна информация
На порция: 69 калории, (0 g наситени мазнини, 0 g полиненаситени мазнини, 0 g мононенаситени мазнини), 0 mg холестерол, 13 mg натрий, 17 g въглехидрати, 1 g фибри, 14 g захар, 1 g протеин.
