Топла пилешка салата от спанак | по-добри домове и градини

Съставки

• 6 чаши скъсан спанак
• 2 чаши накъсана листна маруля
• 1 средно червен лук, нарязан на ситно
• 2 червени или зелени сладки чушки, нарязани на ленти с размер на хапки
• 12 унции без кости пилешки гърди
• ½ чаена лъжичка сушен розмарин, натрошен
• ½ чаена лъжичка подправка от лимон-черен пипер
• 1 скилидка чесън, кайма
• 1 супена лъжица олио за готвене
• 2 супени лъжици балсамов оцет
• 2 супени лъжици вода
• Клонове от пресен розмарин (по избор)

инструкции

• Етап 1

  В голяма купа за салата комбинирайте спанак, листна маруля, нарязан червен лук и ивици черен пипер. Покрийте и охладете салата до 2 часа.

• Стъпка 2

  Нарежете пилешкото на ленти с размер на хапки. Хвърлете пиле с подправка розмарин и лимон-черен пипер. В уок или 10-инчов тиган разбъркайте пилешки лентички и чесън в горещо олио на средно силен огън за 2 до 3 минути или докато пилето е омекнало и вече не е розово. Извадете пилето от тиган. Добавете към сместа за салата.

• Стъпка 3

  За дресинг, добавете оцет и вода в тиган, като разбърквате, за да изстържете всички кафяви парченца. Изсипете дресинга върху салата. Хвърля се леко, за да се смеси. Прехвърлете в отделни чинии за салата. По желание гарнирайте с пресен розмарин. Прави 4 порции.

Хранителна информация

На порция: 172 калории, (1 g наситени мазнини, 45 mg холестерол, 248 mg натрий, 10 g въглехидрати, 20 g протеин.