Топла пилешка салата | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

4 без кости половинки пилешки гърди (около 1 килограм)
¾ чаша нарязани сушени кайсии
1 3-инчова пръчица канела
½ чаена лъжичка ситно нарязана кора от портокал
¼ чаена лъжичка смлян карамфил
¾ чаша портокалов сок
¼ чаша вода
½ чаша пекан, препечени
½ чаша ситно нарязано сирене моцарела (2 унции)
8 чаши разкъсана листна маруля

инструкции

Етап 1
В тенджера под налягане с 4- или 6-те литра комбинирайте пиле, кайсии, канела, портокалова кора, карамфил, портокалов сок и вода.
Стъпка 2
Заключете капака на място. Поставете регулатора на налягането върху вентилационната тръба (ако имате готварска печка от първо поколение). На силен огън, докарайте котлона до налягане. Намалете топлината достатъчно, за да поддържате нежно налягането и регулатора на налягането; гответе за 4 минути.
Стъпка 3
Бързо освобождаване на налягането. Извадете внимателно капака. С нарязана лъжица отстранете пилето и кайсиите.
Стъпка 4
Нарежете пилето на ленти с размер на хапки. Линия 4 салатни чинии с маруля; подредете пиле, кайсии, пекани и сирене върху маруля. Извадете канелената пръчица от соковете и изхвърлете. Намазвайте сокове за готвене върху всяка салата. Прави 4 порции основни ястия.